Здравейте всички, ако сте нещо като мен, вероятно сте хващали чаша за бира от неръждаема стомана за ден на игра, барбекю в задния двор или просто мързелива вечер на вътрешния двор – само за да се чудите по-късно как да я съхранявате, така че да остане в идеална форма. Като човек, който работи с тези лоши момчета всеки ден (аз съм част от екипа, който ги проектира и продава, така че повярвайте ми, имал съм твърде много глупости с неуспехите на собственото ми хранилище), научих, че има много повече да ги съхранявате, отколкото просто да ги хвърляте в шкаф. Днес разкривам точно как да поддържате чашата си да изглежда, да работи и да има толкова добър вкус, колкото в деня, в който сте я получили, плюс няколко професионални съвета от наша страна, в които се кълнем за всички наши клиенти.
Първо, нека изясним едно нещо: неръждаемата стомана е здрава, но това не означава, че е неразрушима. Виждал съм клиенти (и да, дори моя съквартирант) да правят грешката да бутнат мокра чаша до влажна чиния и да се върнат, за да открият малки петна от ръжда. Гадно, нали? Ръждата върху неръждаемата стомана обикновено се дължи на задържане на влага, така че първото правило е просто: изсушете го напълно, преди да го приберете. Знам, знам – сушенето на ръцете е караница, особено когато имате куп чинии. Но ето нещо: дори най-добрата чаша, като нашата класическа чаша от неръждаема стомана с гумена втулка от 16 унции, има малки пукнатини между капака и ръба, където водата може да се скрие, ако просто я оставите да изсъхне на купчина. Винаги казваме на хората да разглобят капака, да изплакнат всяко кътче и да го подсушат с кърпа за чинии, преди да го приберат. Ако бързате, поставянето му с главата надолу върху поставка за съдове работи, но не забравяйте да завъртите и капака – не го поставяйте просто отгоре. Тези допълнителни 10 секунди ви спестяват от бърсане на ръжда или петна от вода по-късно.
След това къде го съхранявате има също толкова значение, колкото и начина, по който го приготвяте. Нека първо да поговорим за грешните места, защото там хората бъркат. Съхранявате чашата си във влажен гараж, до мокра гъба в мивката или на пода на багажника на колата си? Лоши обаждания. Тези зони имат висока влажност, която е като криптонит за уловената влага. Веднъж оставих чашата си в багажника след къмпинг (опа) и се върнах, за да намеря странно място отвътре, което отне цяла вечност, за да го изтъркам. Правилните места са хладни и сухи места - като шкаф на кухненския плот, рафт в килера или дори чекмедже, ако внимавате. Ако го слагате в чекмедже, пропуснете металното чекмедже за прибори! Металните драскотини оставят онези грозни драскотини, от които е трудно да се отървете. Вместо това покрийте дъното с мека кърпа, силиконова подложка или дори няколко хартиени кърпи, за да го смекчите. Това е изключително важно за чаши с дизайн, като нашата чаша за кафе с печат за контрол на температурата за пътуване – надраскванията по щампата биха развалили целия външен вид, нали?
Чакайте, какво ще стане, ако имате куп чаши и трябва да ги подредите? Изчакайте – подреждането е добре, но само ако го направите правилно. Ако просто поставите две чаши една в друга, основата на външната ще се трие в ръба на вътрешната, а неръждаемата стомана върху неръждаема стомана е равно на драскотини. Научих това по трудния начин, когато подредих новата си персонализирана чаша от неръждаема стомана с двойна стена от 600 ml със стара и сега изглежда сякаш котка се е опитала да наточи ноктите си върху нея. Вместо това поставете мек слой (кърпа, кърпа, дори хартиен филтър за кафе) между всяка чаша. Или, ако имате чаши с гумени втулки (като нашата чаша от неръждаема стомана с гумена втулка от 16 унции), гумата е достатъчно мека, че директното им подреждане е добре, но все пак – поставете малка кърпа отгоре, за да сте сигурни. И никога не поставяйте гореща чаша до студена? Чакай, не - всъщност, ако току-що сте го използвали за бира или кафе, всичко е наред, но се уверете, че е хладно на допир, преди да го подредите. Чашите с двойна стена са създадени да издържат на промени в температурата, но не обичат да ги блъскат, когато са прекалено горещи или студени.
Друг голям: съхранение на капак. Капаците са най-пренебрегваната част, честно казано. Много хора просто щракват капака обратно на чашата и го наричат ден, но ако я съхранявате с капак, когато чашата е дори малко влажна, вие създавате малка влажна камера. Ето как започва да се развива онази странна миризма на мухъл, бля. Винаги съхранявам капаците отстрани, или до чашата им, или в отделен джоб на чекмедже. Ако имате капак, устойчив на разливане, извадете и запушалката – тези малки гумени частици задържат влагата и толкова много клиенти ме питат защо капакът им мирише на стара бира и винаги е защото са оставили запушалката, докато са я съхранявали. Нашата двустенна чаша за многократна употреба от неръждаема стомана без Bpa има един от тези капаци, така че този съвет е изключително важен за него.
Какво ще кажете за дългосрочното съхранение? Например, ако отивате на почивка за седмица или месец и трябва да оставите чашата си за известно време. Не го оставяйте просто в мивката! Първо го измийте старателно с топла сапунена вода – дори и да изглежда чисто, остатъците от бира (особено кисели неща като IPA или кисела бира) могат да останат там и да оставят странен вкус или дори да разрушат неръждаемата стомана с течение на времето. След това го изсушете на 100% - имам предвид, отвътре и отвън, всички пукнатини. Ако го съхранявате повече от месец, може би да добавите малко пакетче силикагел (тези, които идват с обувки или електроника) в рафта на шкафа? Това абсорбира допълнителната влага, така че да не се връщате към влажна вана. Бърз съвет от нашия екип: винаги казваме на клиентите да етикетират своите чаши, ако имат няколко, така че да не забравят коя е чиста и коя все още чака да бъде измита. Повярвайте ми, няма нищо по-лошо от това да вземете чаша, която мирише на лятната бира за барбекю от миналия месец.
Чакай, знам, че някои от вас вземат чашите си и в движение, нали? Подобно на преносимата чаша за кафе Travel Mug със силизоново въже – идеална за пътуване до работното място, туризъм или изпълнение на задачи. Ако съхранявате чашата си за пътуване след пътуване, не я хвърляйте просто в работната си чанта. Измийте го веднага щом се приберете, защото отвътре може да има конденз от престоя в топла чанта цял ден. И ако го носите със себе си, проверете дали е добре затворен? Не, изчакайте – съхранявайте го в чантата си: ако го поставите в чанта с други неща, дръжте го в страничен джоб, а не притиснат между бележник и бутилка с вода. По този начин капакът няма да се натисне и може да изтече, или чашата няма да се надраска по други предмети.
Нека поговорим и какво да избягваме. Първо, не съхранявайте чашата си с разяждащи химикали. Например, ако държите почистващите препарати под мивката, не поставяйте чашата точно до тях. Химическите изпарения могат да проникнат в малките пори на неръждаемата стомана и това може да направи вкуса на бирата ви странен по-късно. Научих това, след като оставих чаша до бутилка универсален почистващ препарат и следващия път, когато я използвах, бирата ми имаше вкус на лимон (не от добрия вид). Второ, не го увивайте в пластмасова обвивка за съхранение. Пластмасата улавя влагата, също като затворения капак. Ако искате да го защитите, използвайте торбичка от плат или го оставете на сухо място.
А сега няколко бързи професионални съвета, които взехме от работата с хиляди клиенти. Първо: ако чашата ви получи малко петно от ръжда или водна следа, не се паникьосвайте. Ние продаваме всичките си чаши за дълготрайност, но тези белези се поправят лесно. Просто направете паста от сода за хляб и вода, разтрийте я на мястото с мека гъба и изплакнете. Без прекалено силно търкане - не искате да го драскате повече. Номер две: ако живеете в супер влажна зона (помислете за Флорида, Хюстън или друго място, където има усещането, че въздухът е наситен с вода), избършете чашата си с микрофибърна кърпа всеки път, когато я извадите от склада, само за да сте сигурни, че е напълно суха. Номер три: ако имате персонализирана чаша, като нашата персонализирана чаша от неръждаема стомана с двойна стена от 600 ml, избягвайте да я съхранявате близо до слънчева светлина за дълги периоди? Чакай, не — слънчевата светлина няма да нарани неръждаемата стомана, но може да избледнее някои отпечатъци. Така че е по-добре да го съхранявате в шкаф, отколкото на перваза на прозореца, ако искате вашият персонализиран дизайн да остане ярък.
Ето нещо: чашата за бира от неръждаема стомана не е просто чаша – тя е инвестиция. Независимо дали го използвате всеки уикенд или само за специални поводи, отделянето на 2 минути, за да го съхраните правилно, ще го издържи години и години. Клиенти са ми казвали, че чашите им са на повече от 5 години и все още работят като нови, и повечето от тях следват точно тези съвети. Ние не просто продаваме тези чаши – ние също ги използваме, така че знаем какво работи.
Ако търсите да вземете нова чаша за себе си или за вашия екипаж, ние имаме опции за всяка нужда: от здравата чаша от неръждаема стомана с гумена втулка от 16 унции, идеална за партита на открито, до чашата за кафе от неръждаема стомана за многократна употреба с двойни стени без Bpa, която е страхотна и за горещо лате, преносимата чаша за кафе Travel Mug със силизоново въже за приключения в движение, Печатна чаша за контрол на температурата, чаша за кафе за пътуване, ако искате забавен дизайн, и адаптивната 600 ml персонализирана чаша от неръждаема стомана с двойна стена за подаръци или ваше лично докосване. Винаги сме насреща, ако имате въпроси – независимо дали става дума за съхранение, грижа или избор на правилната чаша за вашите нужди. Просто се свържете с нашия екип, ще се радваме да ви помогнем да намерите идеалното решение.
Не пресичайте съхранението, момчета. Бъдещото ви аз (и любимата ви чаша) ще ви благодари. Дръжте тези бебета сухи, безопасни и съхранявани на хладно и сухо място и ще се наслаждавате на студена бира (или горещо кафе!) години наред. Очаквайте ви следващия път с още съвети за поддържане на чашата ви в най-добра форма.
препратки:
- Ръководство за грижа и поддръжка на чаши от неръждаема стомана, Асоциация за домакински уреди и кухненски съдове, 2023 г.
- Ефекти на влажността върху съхранението на метали, Journal of Material Science, том. 58, № 12, 2022 г
- Най-добри практики за подреждане и съхранение на съдове за напитки, Асоциация за оборудване и консумативи за хранителни услуги, 2024 г.
- Грижа за продуктите от неръждаема стомана без BPA, Глобална инициатива за безопасност на храните, 2023 г.
